廚房是家中管線最複雜的環境，高油、高溫、高濕，加上各種食物充斥，最容易藏汙納垢，久而成為黴菌、蟑螂的溫床，進而延伸到汙染整個家中，甚至居住者的身體健康。如何聰明清潔、注重日常保養，徹底做好防潮工作，只要掌握部分原則與小技巧，廚房日久如新，乾爽舒適，居家生活質量大幅提升。

【防潮】預防勝於治療

1.水槽鋁底板的防水處理：一般水槽本身有防汗處理外，安裝前可在水槽櫃的底板上裝置一個水槽鋁底板並作防水處理，除了可耐撞擊，防潮功能更是不可或缺。

2.裝修時先鋪地板再做櫥櫃：廚房的櫥櫃是最容易受潮的地方，內有排水管線、未乾燥完全的鍋具、清潔用品，由於櫥櫃天生通風條件較差，長期下更易產生黴變。在裝修時，最好能夠先將地板鋪設完成後再做櫥櫃，除了確保廚櫃的尺寸精確無偏差外，還能讓櫥櫃在安裝時經過足夠的時間烘乾，避免潮氣入侵。

3.善用抽油煙機：抽油煙機除了抽油煙外，亦可兼具帶動室內空氣流通的功能，如果還有對外窗戶，同時啟用。每次使用完廚房時，抽風十到十五分鐘，就能加速廚房內部的通風與乾燥。

4.隨清隨擦，乾淨舒適：要有一個美麗舒適的廚房，良好的使用習慣非常重要。濕濕的廚房最容易沾上灰塵與髒東西，更提供細菌舒適的溫床。養成隨手擦拭清潔、保持乾燥的習慣，廚房自然日久如新。

【清潔】小細節大效用

1.善用廚房紙巾：將洗碗精和水以1：6混合後噴於髒汙處，20分鐘後再用百潔布黃色面刷洗。如遇頑強汙垢，則在噴塗髒汙處後覆蓋廚房紙巾，1小時後再清理會更輕鬆。

2.不鏽鋼台面清潔有方法：不鏽鋼材質通常為毛絲面，清理時要順著「紋路」擦拭，如遇到小面積刮傷，可以像車輛保養一樣，塗抹些許食用油於刮傷處，等待過一段時間後再順紋路擦掉。

3.人造台面石要避免吃色：人造石最怕汙垢和吃色問題。平日使用時要避免放置如醬油、醋、紅酒等容易上色的液體。如有吃色或磨損可請廠商到府進行台面拋光處理後又會煥然一新。

4.漂白水蓋縫清黴菌：廚具交接與牆面相接處通常以矽膠封合，一段時間後，接縫處常會發現發黃、黴菌滋生，此時可用衛生紙沾漂白水蓋住接縫處，等待風乾後發黃、黴菌滋生情形自然清除。

5.貼塑膠壁紙去汙較易：牆壁上貼著能簡單去汙的壁紙，則掃除時較為方便。

【防蟑螂】斬草除根

蟑螂最容易順著室外排水溝往上爬，若以堵塞方式，會造成使用上的不方便。裝置防臭裝置可以完全阻隔，平時也方便處理排水管內的阻塞物，保持排水通暢。

以上廚房防潮、保養、清潔秘技，是不是很實用呢？終於可以跟惱人的廚房油垢髒汙說拜拜了！噢耶！~

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